农家乐旅游发展模式研究

农家乐旅游策划书需要包括哪些内容?农家乐旅游策划书如何做最好? ...

农家乐旅游策划书-中国农家乐旅游策划专家-北京绿维创景规划设计院在《中国乡村旅游发展模式研究——成都农家乐与北京民俗村的比较与对策分析》一文中通过对成都和北京农家乐现状的比较,提出了一系列的对策。

希望能为您的农家乐策划书提供有益启发。

1、农家乐总体发展战略:分工出特色,乡情筑家园 乡村旅游发展的总的指导思想是:突出特色,塑造“家园”。

成都农家乐的发展方向是:由大众化向特色化发展;由一般建筑风格向川西民居风格转变;由粗放型向集约化发展;由个体开发向联户成片发展;由单户经营向公司经营发展。

农家乐策划书要在“农”、“家”、“乐”上做文章,即经营风格要有农家特色,要给游客“家”的感觉,要提供可参与的特色娱乐活动;在硬件上,追求“外部民俗古朴、内部装修现代化”。

北京民俗村的发展大战略是:实行以民俗村为中心的“分”、“家”战略。

与成都的规模经营出特色的做法相反,北京强调“分”出特色。

“分”即地区分工、产品分类、顾客分层、服务分级。

分出特色、分出市场、分出规模。

在产品上分出家庭旅馆(家院)、特色餐饮(家饭)、观光农园(家田)、观光果园(家园)、休闲渔场(家池)、民俗节庆(家庆)等在内的多种形式。

“家”即把民俗村建设成为北京市民的“第二个家”。

其特征是:硬件上,干净、卫生与舒适;服务上,重视人文关怀、亲情与乡情。

2、农家乐要强化分类特色管理,防止标准化、商业化与城市化对乡村性的侵蚀 随着乡村旅游经营的商业化、建筑的城市化与设施的标准化,乡村性中淳朴的民风与低廉的价格等受到严重挑战。

这个问题实质上就是如何在农家乐的发展中继续保持“乡村性”和“乡村意象”。

农家乐策划塑造乡村性主要通过三方面来实现:①主题:以差异与特色确立主题;②地格:体现地方的风俗民情与建筑风格;③氛围:倡导地方居民的友好、热情、淳朴与真实的态度。

让都市市民把民俗村与农家乐当成自己的“第二个家”。

政府可以在建筑风格改造、公共厕所、停车场、垃圾处理、清洁能源等方面提供支持,把民俗村与农家乐变成真正的“市民家园”。

3、农家乐要坚持“本地化”、“两栖性”,防止“飞地化” 乡村旅游农家乐的最大特点是经营者“农游合一”的“两栖性”,体现了本地居民参与的原则,经营者的本地化最大限度地保证了乡村性。

“飞地化”是对乡村性的最大威胁。

所谓的“飞地化”,是指城里人占据了乡村旅游业中的经营者地位,在乡村旅游目的地形成了城里人的“飞地”。

“外来户”的优势是:经济实力雄厚,能够在区电视台作广告;与区里、市里有比较广泛的人际关系;最了解城市旅游者的口味。

乡村旅游经营者与劳动力本地化是乡村旅游持续发展的根本保证。

在北京的民俗村中外来户与本地户业务分工互补,和平共处。

外来户主要经营高投资的餐饮与娱乐,本地户主要经营经济实惠的家庭旅馆与农家饭菜。

4、农家乐要规模经营、“第二个家”与土地政策的配套 成片联户开发与规模经营已经成为农家乐的必然趋势。

要形成特色,尤其是以田园风光(如农田、果园、茶园等)为特色的乡村旅游,必须有一定的规模才能形成景观,因此部分乡村旅游项目需要适度的规模经营,目前许多农民开始自行交换土地使用权,推进土地的集中。

第二个家将是乡村旅游未来发展的一个大趋势。

在大都市,大多数“第二个家”就是周末之家,作为城市住所的补充。

目前城里人到风景优美的乡村购买住宅的情况越来越多。

政府应出台相应的法规,建立合理的土地流转机制,方便土地的适度集中;对于在乡村发展“第二个家”,政府也应有相应的土地配套政策。

5、农家乐策划要注重品牌经营与品牌保护 通过分类管理形成一批专业化的乡村旅游经营者,必然会形成品牌。

在成都,由于农家乐主要由农民经营,经营者数量众多又是个松散的组织,缺乏商标保护意识,农家乐作为商标在涵盖了糖果、调味品等30个大类别领域已经被一些企业抢注,而成都周边数百个农家乐老板最关心的服务类农家乐商标目前也随时有可能被抢注。

因此农家乐策划书要注意采取措施提高乡村旅游经营者的品牌意识,积极注册商标保护农家乐的健康发展。

国内外乡村旅游发展主要有哪几种模式

我国乡村旅游发展已进入快速发展的阶段,一些乡村旅游起步早、发展较为成熟地区的经验模式对于起步较晚的地区能够起到示范作用。

前瞻产业研究院总结,目前我国乡村旅游有6种发展模式。

(1)田园农业旅游模式。

以农村田园景观、农业生产活动为旅游吸引物,开发农乡游、果乡游、花乡游、渔乡游、水乡游等不同特色的主题旅游活动,满足游客体验农业、回归自然的心理需求。

主要类型有:田园农业游、园林观光游、农业科技游、务农体验游等。

(2)民俗风情旅游模式。

以农村风土人情、民俗文化为旅游吸引物,充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色,开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动、民间歌舞等旅游活动,增加乡村旅游的文化内涵。

主要类型有:农耕文化游、民俗文化游、乡土文化游、民族文化游等。

(3)农家乐旅游模式。

即指农民利用自家庭院、自产农产品及周围的田园风光、自然景点,以低廉的价格吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等旅游活动。

主要类型有:农业观光农家乐、民俗文化农家乐、民居型农家乐、休闲娱乐农家乐、食宿接待农家乐和农事参与农家乐等。

(4)村落乡镇旅游模式。

以古村镇宅院建筑和新农村格局为旅游吸引物,利用乡土建筑、民居庭院、街道格局、村庄绿化、工农企业来发展观光旅游、开发观光旅游。

主要类型有:古民居和古宅院游、民族村寨游、古镇建筑游和新村风貌游等。

(5)休闲度假旅游模式。

依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新气候、独特的地热温泉、环保生态的绿色空间,结合周围的田园景观和民俗文化,兴建一些休闲娱乐设施,为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。

主要类型有:休闲度假村、休闲农庄和乡村酒店等。

(6)科普及教育旅游模式。

利用农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆,为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的旅游活动。

如广东高明蔼雯教育农庄、沈阳市农业博览园、山东寿光生态博览园等。

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农家乐规划的经典案例有哪些?农家乐规划绿维创景有哪些成功案例?...

农家乐规划的经典案例有哪些?农家乐规划绿维创景有哪些成功案例?关于农家乐规划方面的研究北京绿维创景规划设计院推荐您看看《中国乡村旅游发展模式研究 ———成都农家乐与北京民俗村的比较与对策分析》这篇文章,本文比较了成都农家乐与北京民俗村的发展历程、发展模式与政府规制办法,指出乡村性是乡村旅游的核心,乡村旅游的标准管理、规模经营与经营者的“飞地化”导致乡村性的消失,主张乡村旅游应从主题、地格与氛围三方面塑造与维系乡村性,应该强化特色分类管理、合理规划、坚持“本地化”与改进土地政策以保持乡村旅游的健康发展。

生态农业旅游的发展

人文资源占优势的“观赏+学习”模式对于在农业特色和自然资源特色方面都不占有优势的农业地区,我们就可以走这条观赏加学习型的模式路线。

例如桂北地区,通过挖掘桂北悠久的历史,发达的农业文化、古代中原文化与岭南文化的交融历史、乡镇“社日”壮族歌圩、瑶族盘王节等民族活动将本地区的人文资源和旅游作最优的结合。

这种模式不但要求人们要认同当地农业文化充满差异的地域性特征,还要致力于为当地这些处于弱势的文化找到重新发扬光大的理由。

农业文化旅游资源是不能简单地进行自然或人文的划分的,它综合了自然与人文两方面的特长。

我国有一句古话叫“十里不同俗”,所以这类地区在开发时应以农业生产劳动为核心,以耕作制度、劳动工具、劳动产品、生活习俗与禁忌的开发为基本方向。

特色耕作制度是农业文化的重要内容,反应了当地农业文化的基本特征。

特色农产品是农业生产的果实,可以让旅游者充分体验收获的快乐、了解生活习俗特别是与农业生产有关的生活习俗及各种禁忌,以生动的形式与充满想象的内容展示了农业文化发展的历史与现实。

从原始农业到现代农业,劳动工具发生了很大变化。

从农具的使用人们可以清晰地看到我国农业文化每一点滴的进步,也可以看到我国农业文化现代化的快速发展。

认识农具实际上就是认识我国农业现代化的历史,如果进行适宜地开发,应该可以成为绝好的旅游产品。

这些都可以进行观赏性和学习性的开发。

农业旅游(Agriculture Toirism)是20世纪首先在发达国家兴起的一种旅游方式,是生态农业与生态旅游结合催生的产物。

“农业旅游”一词首先出现在世界旅游发达的欧美国家。

在国外,早在19世纪30年代欧洲已开始了农业旅游。

意大利在1865年便成立了“农业与旅游全国协会”,是世界上成立最早的农业与旅游相结合的专业协会。

该协的主要功能是专门介绍城市居民到农村体验农业野趣,与农民同吃、同劳作,或者在农民家中住宿。

这实际上标志着农业与旅游业已经结合成为一个新形势的产业。

在意大利、奥地利等国兴起的这种农业旅游,之后逐步扩展到美国、法国、英国等国家和地区。

20世纪70—80年代,日本、韩国、新加坡和我国台湾陆续成为农业旅游的开发热点国家和地区。

20世纪80年代以后,特别是改革开放以后,我们大陆开始进行休闲农业的探索性研究和开发。

我国生态农业旅游起步较晚。

国家旅游局推出“1998年华夏城乡游”为主题的旅游年活动,拉开了乡村旅游发展的序幕。

2006年确定以“中国乡村游”为主题的旅游年,主题口号是“新农村、新旅游、新体验”。

2009年的“中国生态旅游年”,倡导“走进绿色旅游,感受生态文明”。

这些举措有力地助推了乡村旅游发展,相机出现了以农家乐、度假村、野营地、休闲农村、生态农业观光园、教育农园、民俗文化村、乡村俱乐部等多种形式的农村旅游。

全国农业生态旅游逐渐成为一种新的旅游消费方式。

九龙山森林公园位于洪雅县城,四川盆地西南边缘,地处青衣江北岸。

据眉山市中心城区53公里,据成都市110公里。

九龙山城市森林公园北起规划的洪雅城北火车站组团,南至省道106线,东起升到106线与省道305县交汇处,西至九龙庄园低密度住宅小区,是洪雅县县城总体规划涵盖范围内的森林公园。

在九龙山的设计上,远景建筑园林设计院根据九龙山紧靠洪雅县城区,紧邻青衣江畔,处于未来县城发展区域之中,地理条件优越,交通便利的优势,将九龙山规划设计为集生态观光、休闲度假、商务会议为核心的旅游景区。

打造九龙山成为集生态观光、居住、度假、健身、会议为一体的高档休闲养身地。

蓝溪谷生态农业风景区位于山东潍坊青州市王坟镇境内,S233省道南12公里,西邻仰天山,是集旅游观光、休闲度假、生态农业与一体的生态型旅游区,融山的隽秀、水的神韵于一体,挟田园秀色、禀历史文明于一身。

境内峰青峦秀,怪松搭棚,古藤蟠缠,使人心旷神怡,山谷中有蓝溪 水库,种有蓝莓、大石榴、大樱桃、树莓、黑枸杞、葡萄等浆果,季节性采摘。

谷中除了农作物,生长着密集的黄荆条、荆条花。

工作之余,驱车而至,踏着青草,穿过樟林,走进农家木屋,品尝高淳特色农家土菜和山庄野味,放飞心情,回归乡野,是体验农家生活,感受自然之美的绝佳之地!

民宿发展现状与特点?

欧洲乡村民宿:起源于20世纪70年代,包含了观光体验、休闲农场、户外骑行、家庭活动等多种体验形式,并在管理法规、产品开发以及专案策划上,形成了成熟的乡村民宿经营模式。

澳洲乡村民宿:起源于20世纪80年代,结合自身发达的畜牧业与优质的自然环境,形成了以体验农场生活和观光农业为主体的旅游形式。

美国乡村民宿:产生于第二次世界大战后,形成了以长时间停留的度假休闲方式,采用以农舍为据点向外从事各式各样的活动形式。

亚洲乡村民宿:发展于20世纪90年代,主要以绿色旅游、社区发展的形式,增强乡村居民的参与性。

目前我国的民宿分布主要集中在南方,北方占有少量份额,民宿主要集中在旅游景区周边,依托于旅游景点,以景区为核心向周边辐射,形成了过分集中于景区的特点。

主要的形式有家庭旅馆、客栈、农家乐、青年旅舍、乡村别墅、酒店式公寓。

据国家旅游部门统计,截至2016年底,全国共有民宿53852家,而在2014年和2015年,我国客栈民宿的数量则为30231家和42658家。

预计到2020年,民宿市场能达到300亿规模。

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乡村旅游为什么成为现代旅游的一种发展趋势?

观光休闲农业主要有一下三大模式:1、田园农业旅游模式即以农村田园景观、农业生产活动和特色农产品为旅游吸引物,开发农业游、林果游、花卉游、渔业游、牧业游等不同特色的主题旅游活动,满足游客体验农业、回归自然的心理需求,在远景设计研究院归纳后的主要类型有:1)田园农业游。

以大田农业为重点,开发欣赏田园风光、观看农业生产活动、品尝和购置绿色食品、学习农业技术知识等旅游活动,以达到了解和体验农业的目的。

2)园林观光游。

以果林和园林为重点,开发采摘、观景、赏花、踏青、购置果品等旅游活动,让游客观看绿色景观,亲近美好自然。

3)农业科技游。

以现代农业科技园区为重点,开发观看园区高新农业技术和品种、温室大棚内设施农业和生态农业,使游客增长现代农业知识。

如北京小汤山现代农业科技园。

4)务农体验游。

通过参加农业生产活动,与农民同吃、同住、同劳动,让游客接触实际的农业生产、农耕文化和特殊的乡土气息。

2、民俗风情旅游模式即以农村风土人情、民俗文化为旅游吸引物,充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色,开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动、民间歌舞等旅游活动,增加乡村旅游的文化内涵。

主要类型有:1)农耕文化游。

利用农耕技艺、农耕用具、农耕节气、农产品加工活动等,开展农业文化旅游。

2)民俗文化游。

利用居住民俗、服饰民俗、饮食民俗、礼仪民俗、节令民俗、游艺民俗等,开展民俗文化游。

3)乡土文化游。

利用民俗歌舞、民间技艺、民间戏剧、民间表演等,开展乡土文化游。

4)民族文化游。

利用民族风俗、民族习惯、民族村落、民族歌舞、民族节日、民族宗教等,开展民族文化游。

3、农家乐旅游模式即指农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景点,以低廉的价格吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等旅游活动。

主要类型有:1)农业观光农家乐。

利用田园农业生产及农家生活等,吸引游客前来观光、休闲和体验。

2)民俗文化农家乐。

利用当地民俗文化,吸引游客前来观赏、娱乐、休闲。

3)民居型农家乐。

利用当地古村落和民居住宅,吸引游客前来观光旅游。

4)休闲娱乐农家乐。

以优美的环境、齐全的设施,舒适的服务,为游客提供吃、住、玩等旅游活动。

5)食宿接待农家乐。

以舒适、卫生、安全的居住环境和可口的特色食品,吸引游客前来休闲旅游。

6)农事参与农家乐。

以农业生产活动和农业工艺技术,吸引游客前来休闲旅游。

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乡村旅游规划

最好的规划,是不做干涉。

这么多年来在中国和外国农村旅行的经历,让我深刻认识到这方面国内外观念的差异。

以国内最成熟的旅游地区---桂林阳朔为例。

建议你实地沿漓江的杨堤到兴坪段徒步旅行,采访沿途的农家小餐馆、小旅馆和徒步的背包客,听听他们在想什么。

依靠旅游为生的沿途农家会告诉你,这条徒步线路收门票前后,他们收入的巨大差异。

我曾经在不同年份的黄金周走过三次(全程20多公里,步行加渡筏5小时),亲眼见到收门票前熙熙攘攘的人流,和收费后了了无几的背包客。

如果你采访背包客,他会感叹门票太贵,以及交通的便利问题。

在国外,衡量一个地方是否适合旅游,是以自助旅行者能否便利的旅行为标准,而不是以旅游团、包车这些富人旅行的方式来衡量。

也就是说,公共交通是否便利,能不能很方便的到达农村,才是旅行者决定是否来此的关键因素。

此外,是否有很多可供选择的、干净卫生的小旅馆,语言交流的顺畅与否,也是非常重要的因素。

以全世界来说可称为旅游发展的典范---泰国乡村为例,我们发现几个制胜的法宝(我曾经在泰国北部清迈、清莱的乡村自助旅行了十多天,在南部的几个小岛自助旅行了一周):1、语言交流无障碍---几乎人人都会英语,非常偏僻的乡村都不例外。

在中国,英语推广做得最好的是阳朔,有一次在西街上看到一个挑担卖香蕉的农村妇女在用英语和外国游客议价。

其他地方则很差,有一次在深圳的火车站窗口,帮一名外国背包客翻译,告诉售票员他的目的地。

中国的铁路,大概是旅行者抱怨最多的一个部门,英语只是其中一个小问题。

2、公共交通便利,到哪儿都有班车。

班车站、中途休息站建设的非常科学合理---包括车站餐厅的卫生和价格合理,的士的管理---车站开出来的的士没有宰客的,而大街上的的士经常绕路宰客;中途休息点的设置,是为了防止司机疲劳驾驶,这一点在乡村非常重要---乡村的旅途往往很遥远---我曾经在欧洲看到每辆旅游巴士都有一个每一百公里必须休息的装置,司机如果不休息会遭受罚款的惩罚,泰国则是在公路沿途设置了很多休息站,让司机充分休息。

3、租车方便。

泰国的城市和小镇有很多租车点,汽车、摩托车都能租到,外国游客凭护照可租车,不需要驾照。

我们能够到偏远的乡村,多亏了摩托车和良好的公路建设、友善的人民。

3、干净卫生的小旅馆随处可见,很偏僻的乡村都能找到旅馆。

4、餐馆有卫生美味的评级,旅游部门每年都会对餐馆审核,给予评价,并有统一的标识挂在醒目的位置,这一点香港也做得很好,在每一个餐馆、商场、景点、酒店都有类似的评级。

5、人民非常友善。

这一点和泰国全民信仰佛教有关。

在路上可以截停摩托车来问路,他们也不会有任何的怨言,都很友善的指路,英语流利的令人羡慕。

现任泰国国王之所以得到全国人民的拥戴,是因为他非常具有远见卓识,上任以来,大力发展水稻和推广英语的教育。

农业和旅游业因而成为泰国的支柱产业。

我想这一点值得中国的广大农村领导学习思考。

说了这么多,所谓乡村旅游规划,政府应该做的事,最好是不干涉,任由市场来选择,得到良性的结果。

如果一定要做,那么请在以下几方面下功夫:语言:人人会说普通话,会一点英语更好;公共交通:准点、方便、安全;道路:经常维护,路况良好;旅馆、餐馆、商场的管理:信用评级,并定期审核更新;对于黄金周的涨价进行规范管理,这一点阆中古城做得最好,每家客栈都挂星级,不同星级的客栈对应平时和黄金周不同的价目表,统一进行管理。

租车点的设置:单车或摩托车,提倡单车,倡导环保的旅行方式。

门票:能免则免,要勇于破除部门的利益---这个最难做到,也是地方领导真正该花大力气去协调的事。

职业道德的教育:善于引导旅游从业者,制度明确,赏罚分明。

出了问题要善于危机公关,而不是一味的护短,掩盖问题。

在现今的网络时代,政府的行为容易被放大,稍微处理不慎会带来严重的后果。